Estufas de Leña con Cocina
Las cocina de leña o estufas de leña con cocina son aparatos realmente útiles en viviendas o residencias de estilo más rural. Su estilo y funcionamiento encajará en cualquier casa de estilo rústico que busca incorporar elementos tradicionales y clásicos. Su actividad sostenible y de bajo coste energético es, además, otra razón por la cual apostar por una cocina de leña. Sin duda, aunque constituye una pieza funcional y decorativa ideal para cualquier casa aislada de la ciudad, también es muy atractiva para hogares más modernos por el ahorro económico que supone. Cocinar con leña implica una reducción del gasto eléctrico o de gas de su casa, además de un sabor exquisito en sus platos. No lo dude y contacte con nuestro departamento comercial para conocer todos los misterios sobre las estufas de leña con cocina.
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Las cocina de leña o estufas de leña con cocina son aparatos realmente útiles en viviendas o residencias de estilo más rural. Su estilo y funcionamiento encajará en cualquier casa de estilo rústico que busca incorporar elementos tradicionales y clásicos. Su actividad sostenible y de bajo coste energético es, además, otra razón por la cual apostar por una cocina de leña. Sin duda, aunque constituye una pieza funcional y decorativa ideal para cualquier casa aislada de la ciudad, también es muy atractiva para hogares más modernos por el ahorro económico que supone. Cocinar con leña implica una reducción del gasto eléctrico o de gas de su casa, además de un sabor exquisito en sus platos. No lo dude y contacte con nuestro departamento comercial para conocer todos los misterios sobre las estufas de leña con cocina.
Estufas de leña con cocina
Estufas de leña con cocina o cocina de leña, ambos nombres son apropiados para referirnos a un tipo de cocina sostenible y económica. Puede parecer dar un paso atrás en cuanto a las modernidades de hoy en día en el ámbito culinario. Nadie quiere desprenderse de la tecnología que nos rodea y facilita los pequeños quehaceres de nuestra rutina. Sin embargo, invertir en una cocina de leña dará un nuevo sabor a las comidas.
Además, las cocinas de leña actuales no se parecen en nada a las cocinas de antaño. Tienen un diseño y estilo más contemporáneo. Y han sido fabricadas para proporcionar al usuario una experiencia cómoda.
Las cocinas de leña son ideales para viviendas rurales o aisladas, dónde la electricidad no llega.
Equipar una vivienda rural con una estufa de leña con cocina, además de procurar calidez a la estancia, también le permitirá cocinar en rincones hostiles. Sin embargo, no tiene por qué relacionar este aparato, únicamente, con viviendas alejadas de la vida de la ciudad.
Beneficios de las cocinas de leña
Apostar por una cocina de leña tiene múltiples ventajas, y cualquiera puede beneficiarse de ellas.
Cocina deliciosa
Saborear deliciosos manjares con el regusto del fuego. Redescubrir nuevos matices en las comidas habituales. Todo un placer para los amantes del mundo culinario.
Ahorro económico
Puede que el mayor beneficio de las estufas con cocina. Y es que notará un descenso en su factura de la luz al sustituir su cocina eléctrica por un modelo más tradicional que emplea el fuego como combustible.
Cocinar y calentar
Sin duda, es de conocimiento popular que el fuego es un foco de calor potente. Disponer de una cocina de leña no sólo le permitirá cocinar, también calentar la estancia dónde esté situada. No obstante, no sustituye la función de los equipos de calefacción.
¿Cómo funciona una cocina de leña?
Es importante alertar a los chefs: cocinar en una cocina de leña no es lo mismo que cocinar con gas o electricidad. No solamente varia el método de cocción, las potencias, temperaturas y tiempos. También se debe utilizar utensilios especiales y adecuados para soportar las temperaturas del fuego y el impacto directo.
También es vital aprender a encender el fuego y saber cómo mantenerlo. Al igual que en las estufas de leña que únicamente incorporan un horno, las cocinas de leña requieren de un control constante en la intensidad de la llama. Mantener una temperatura estable y evitar las fluctuaciones de intensidad, asegurarán una cocción homogénea.
No obstante, aconsejamos calma y paciencia. Con poco tiempo y algo de práctica, cocinar en una estufa con cocina de leña es un proceso más seguro y sencillo.
Su modo de funcionamiento es simple y básico. Partiendo de la idea que sustituye el gas o la electricidad por la leña, un combustible sostenible, es necesario aprender a dominarlo. La cocina tiene un compartimento dónde se introduce la madera (y sus necesarias recargas). El calor del fuego tiende a ascender, por lo que la cocina, está situada encima de la cámara de combustión. De esta manera, la zona de cocinar recibe el calor directo.
Partes de la cocina de leña
Encimera
Constituye la zona de cocinar. Es la parte superior donde se colocan las ollas, cacerolas, sartenes y demás utensilios. Suele ser amplia y lisa para facilitar el movimiento. Dependiendo el modelo de estufa, encontrará marcado y delimitado las ubicaciones donde colocar dichos utensilios.
Cámara de combustión
El lugar dónde se depositan los leños para su posterior quema. Será necesario conocer el tipo de madera a utilizar para conseguir un fuego más intenso y efímero, o duradero pero de intensidad moderada.
Cajón recogida ceniza
Se deposita los restos generados por la combustión de la leña. Es una zona de fácil acceso y que es recomendable limpiarse y vaciarse con asiduidad. De lo contrario, puede interferir en el proceso de combustión y perjudicarlo.
Horno
Muchas de las cocinas incluyen un práctico horno para ofrecer otro y sencillo método de cocinar alimentos. Es un añadido muy apreciado por los deliciosos asados que se consiguen con un horno de leña. Al igual que con la cocina, es importante supervisar constantemente la intensidad del fuego para procurar un calor constante sin variaciones.
